Впевнена, такий апетитною запіканки ви ще не пробували. Ідеальне поєднання картоплі і сосисок доповнюється ніжним гарбузово-вершковим соусом. Гарбуз слід попередньо відварити, розім'яти і вже на основі цього пюре приготувати соус.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Гарбуз очистіть, наріжте невеликими кубиками і залийте холодною водою.
Додайте сіль і варіть 20-25 хвилин після закипання.
В окремій каструлі відваріть картоплю в мундирах до готовності.
Готову гарбуз розімніть товкачем або подрібніть в блендері.
Додайте злегка збиті яйця, вершки, молоко, сіль і мелений чорний перець. Гарненько все перемішайте.
Наріжте ковбаси та очищену картоплю.
Картопля з сосисками змішайте і викладіть у форму, змащену маслом.
Додайте підготовлену заливку і відправте на півгодини в розігріту до 180 градусів духовку.
Запіканку остудіть, прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.
