відбивні зі свинини у вершковому соусі з печерицями

50 хв.
5 порцій
Отбивные из свинины в сливочном соусе с шампиньонами
beataaldridge, stock.adobe.com
0
0

Часто відбивні хочеться присмачити який-небудь рідкої приправою. Щоб не придумувати нічого окремо, приготуйте їх відразу у вершковому соусі. Блюдо виходить дуже смачним, ароматним і соковитим. З макаронами або пюре просто ідеально!

Інгредієнти

для відбивних:
для соусу:

Покроковий рецепт приготування

Свинячу корейку промийте, обсушіть і наріжте пластинами товщиною близько 1 сантиметра.

Акуратно відбийте м'ясо молотком з двох сторін.

Кожен шматочок посоліть, поперчіть, обваляйте в борошні і викладіть на розігріту сковорідку з маслом.

Обсмажте відбивні з кожного боку по 4-5 хвилин.

Наріжте печериці і очищений від лушпиння цибулю.

Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте цибулю і пасеруйте до золотистого кольору.

Додайте шампіньйони і продовжуйте готувати, поки вся волога не випарується.

Влийте теплі вершки, воду, присипте сіллю, меленим перцем і мускатним горіхом. Протушкувати все разом 2 хвилини.

У сковорідку з соусом акуратно викладіть відбивні, накрийте кришкою і готуйте ще 7 хвилин.

Ольга Безнoсюк
Рецепт додав(а):
Ольга Безносюк
вам сподобався рецепт?
0 коментарів
Наш сайт використовує cookies. Подробиці в Політиці конфіденційності.
Добре