Влітку ми часто влаштовуємо пікніки і, звичайно ж, не обходиться без ароматних страв на багатті. У цьому сезоні я зробила для себе справжнє відкриття, приготувавши шашлик з курячої печінки. Блюдо виходить неймовірно ніжним, ароматним і соковитим. Ви обов'язково повинні це спробувати!
Інгредієнти
- куряча печінка - 800 г
- Сало - 200 g
- рослинна олія - 2 ст. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- Молоко - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Курячу печінку залийте холодним молоком на 30 хвилин.
Відкиньте на друшляк, промийте проточною водою і перекладіть в миску.
Додайте спеції, сіль і олію. Перемішайте, накрийте харчовою плівкою і приберіть в сторону на 1 годину.
Сало наріжте невеликими шматочками.
Одягніть печінку на підготовлені шпажки, чергуючи з шматочками сала.
Обсмажуйте на мангалі 10-12 хвилин, часто перевертаючи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів