Звичайно, традиційний плов готується з рису. Але що робити, якщо його немає? Можна використовувати булгур! Пшенична крупа відмінно справляється з цією роллю і блюдо виходить неймовірно смачним. Готується такий плов просто, але є деякі особливості.
Інгредієнти
- Булгур - 200 г
- курка - 300 g
- морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 2 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- Зіра - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода (окріп) – 500 мл
Покроковий рецепт приготування
Курку промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
Цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть. Моркву натріть на тертці.
Увімкніть мультиварку на режимі «Жарка», розігрійте масло і обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
Додайте курку, зіру, лавровий лист і варіть ще 12-15 хвилин.
Додайте промитий булгур і сіль. Обсмажуйте 4-5 хвилин, постійно помішуючи.
Влийте гарячу воду, закрийте кришку і на 45 хвилин увімкніть режим «Плов».
вам сподобався рецепт?
0 коментарів