Завдяки моцареллі в цьому рецепті тефтелей простежуються виразні італійські нотки. Якщо хочете ще більше підкреслити цей ефект, додайте сушений орегано і прикрасьте блюдо листочками базиліка. Але зі звичайним перцем і петрушкою нітрохи не гірше!
Інгредієнти
- курячий фарш - 500 г
- Моцарелла (міні) – 25 кульок
- Лук - 200 G
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- помідори - 350 г
- чебрець - 3 гілочки
- часник - 3 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Додайте в курячий фарш половину подрібненої цибулі і спеції за смаком, і перемішайте.
Сформуйте вологими руками невеликі коржі і в кожну загорніть по кульці моцарели, щоб вийшли тефтелі з начинкою.
Викладіть їх у форму для запікання і відправте на 15-20 хвилин в духовку при 180 градусах.
Дрібно наріжте цибулю і часник, що залишився. Обсмажте їх до золотистого кольору.
Помідори очистіть від шкірки і подрібніть за допомогою блендера, терки або м'ясорубки. Вилийте масу до цибулі і протушкувати 4-5 хвилин.
Додайте в соус спеції і рубаний чебрець, протушкувати ще хвилину.
Викладіть тефтелі в соус і затріть зверху залишилася моцарелою. Відправте їх назад в духовку ще на 10 хвилин.
