У ряді країн зубатка вважається делікатесом. Вся справа в тому, що в ній міститься багато корисних елементів і практично немає кісток. Давайте приготуємо зубатку на мангалі на решітці і на власному досвіді переконаємося в тому, наскільки це смачно і просто.
Інгредієнти
- Зубатка - 2 кг
- рослинна олія - 3 ст. л.
- лимонний сік - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- прованські трави - 0,5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Зубатку наріжте стейками, промийте і промокніть паперовим рушником.
Присипте сіллю і спеціями, збризніть рослинним маслом. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години.
Викладіть рибу на змащену решітку і обсмажуйте на мангалі 15-20 хвилин, часто перевертаючи.
Готову зубатку викладіть на тарілку і збризніть лимонним соком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів