Молоді пагони спаржі часто використовуються в європейській кулінарії. Їх варять, запікають, додають в салати і маринують. З недавніх пір мені полюбилася спаржа на мангалі. Важко підібрати слова, щоб описати її дивовижний смак. Краще спробуйте самі!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Спаржу підготуйте, зріжте грубі краєчки, промийте і обсушити паперовим рушником.
Помістіть у широку миску, посипте сіллю, перцем і полийте олією.
Лимон розріжте навпіл. З однієї частини вичавіть сік і додайте в миску зі спаржею. Другу частину наріжте кружечками і відкладіть в сторону.
Акуратно перемішайте спаржу, накрийте харчовою плівкою і залиште маринуватися на 15 хвилин.
Покладіть спаржу на змащену решітку і обсмажте 5-7 хвилин, часто перевертаючи.
Подавайте спаржу з рештою шматочками лимона.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів