Немає нічого до чаю? Не поспішайте бігти в магазин, адже можна приготувати пишні оладки на сухих дріжджах. Рецептів на цю тему дуже багато, але я розповідаю свій найулюбленіший. З ним ніколи не буває клопоту і оладки завжди виходять дуже смачними!
Інгредієнти
- Молоко - 2 склянки
- борошно - 350 g
- сухі дріжджі - 3,5 G
- Яйця курячі - 1 штука
- ванілін - на кінчику ножа
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- рослинна олія - 80 мл
- цукрова пудра (для обсипання) – 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте тепле молоко, цукор, сухі дріжджі і 1 ст.л. борошна. Приберіть опару на 10 хвилин в тепле місце.
У широку миску просійте борошно. Робиться це для того, щоб прибрати грудочки, сміття і збагатити борошно киснем.
Додайте опару, ванілін, 1 ст.л. рослинного масла і яйце, збите з сіллю.
Гарненько вимішайте масу до однорідності і залиште на 10 хвилин настоятися.
Розігрійте сковорідку з маслом, акуратно викладіть столовою ложкою острівці з тіста.
Підрум'яньте оладки з обох сторін і викладіть на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир.
Повторюйте процедуру, поки тісто не закінчиться. Готові оладки викладіть на тарілку і присипте цукровою пудрою.
