Прості і швидкі хачапурі для всіх любителів домашньої грузинської кухні. При бажанні можете легко обійтися навіть без духовки! Цього разу пропоную приготувати їх на сковороді з начинкою з бринзи і зеленої цибулі.
Інгредієнти
для тесту:
- борошно - 3 склянки
- кефір - 1 стакан
- Яйця курячі - 1 штука
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- Сода харчова - 1 ч. л.
- рослинна олія - 1 ст. л.
для начинки:
- зелена цибуля - 1 пучок
- Зелень - 1 пучок
- Бринза - 350 G
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте яйце, кефір, масло, сіль, цукор і соду.
Додайте в тісто просіяне борошно і тащтельно вимішайте.
Розімніть бринзу і змішайте з рубаною зеленою цибулею, зеленню і спеціями.
Розділіть тісто на частини, розкачайте в коржі і викладіть на кожну начинку.
Зберіть коржі мішечком, і знову розкачайте.
Обсмажте хачапурі з двох сторін під кришкою на сухій сковороді до рум'яності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів