Вам неодмінно сподобається цей ароматний і в міру гострий соус! Їм можна приправляти шашлики, печене і смажене м'ясо. Запасіться аджикою з морквою і яблуками на зиму. Проварка і додавання оцту сприяє тривалому зберіганню.
Інгредієнти
- морква - 500 г
- яблука - 500 g
- помідори - 200 G
- гострий червоний перець - 100 g
- часник - 100 г
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- Пажитник - 0,5 ч. л.
- оцет - 3 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- цукор - 80 G
- сіль - 40 G
Покроковий рецепт приготування
Яблука і гострий перець наріжте, очистіть від насіння.
Пропустіть через м'ясорубку моркву, яблука, помідори, гострий перець і очищений часник.
Змішайте все в каструлі відповідного розміру. Додайте цукор, сіль, спеції і прокип'ятіть 10 хвилин.
Влийте оцет, олію і варіть ще 5 хвилин.
Наповніть гарячої аджикою стерилізовані банки, закатати і укутайте ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів