Барбарисові чагарники завжди радують щедрим урожаєм. А його кисло-солодкі ягоди - своєю універсальністю. Вони підходять не тільки для приготування варення або для сушки. На окрему увагу заслуговує соус з барбарису до м'яса, який буде радувати вас взимку.
Інгредієнти
- Барбарис - 500 г
- мелений імбир - 1 ст. л.
- кориця - 2-3 палички
- коричневий цукор - 100 g
- Гвоздика - 5 бутонів
Покроковий рецепт приготування
Промийте барбарис, додайте корицю і протушкувати до м'якості.
Перетріть масу через сито.
Додайте мелену гвоздику, цукор, імбир та спеції за смаком.
Доведіть соус до кипіння і уварити до бажаної густоти на слабкому вогні.
Закатайте його в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів