Повертаючись до теми гострих соусів, хочу порекомендувати вам ще один чудовий рецепт. На цей раз аджика виходить не дуже гострою, оскільки готується з перцю і помідорів з яблуками. Подавайте її зі стравами з м'яса, сиру, бобів і картоплі.
Інгредієнти
- болгарський перець - 1 кг
- яблука - 1 кг
- помідори - 500 G
- гострий червоний перець - 200 g
- морква - 300 г
- Лук - 300 g
- часник - 100 G
- оцет - 50 мл
- суміш перців горошком - 0,5 ч. л.
- цукор - 100 G
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Яблука, Болгарський і гострий перець розріжте, очистіть від насіння.
Цибулю і часник очистіть від лушпиння.
Пропустіть через м'ясорубку помідори, часник, моркву, цибулю, яблука, Болгарський і гострий перець.
Додайте цукор, сіль і розтерту в ступці суміш перців. Проваріть 15 хвилин на повільному вогні.
Влийте оцет, перемішайте і закрийте в підготовлені банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів