І знову ми повертаємося до грузинської кухні, а саме поговоримо про популярне цицибелі з помідорами і перцем. Приготувати гострий соус можна на зиму. Зваріть його за рецептом, закрийте в сухі банки і приберіть на зберігання в темне місце.
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- болгарський перець - 200 g
- гострий червоний перець - 100 G
- часник - 50 g
- Лук - 200 г
- Зелень - 10 g
- рослинна олія - 60 мл
- оцет - 80 мл
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Помідори і очищений болгарський перець подрібніть в блендері.
Отриману масу змішайте з цукром, маслом і уварюють на повільному вогні 30 хвилин.
Дрібно наріжте зелень, очищені цибулю, часник і гострий перець.
Додайте в киплячу масу гостру суміш і сіль. Варіть все разом ще 15 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і відразу зніміть з вогню.
Розкладіть Гарячий цицибелі в підготовлені банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів