Цим методом консервування користувалися ще за старих часів, але в наші дні актуальності він не втратив. Існує багато рецептів на цю тему. Я пропоную вам приготувати мочені яблука з цукром без стерилізації. Знадобиться відро, бочка або каструля.
Інгредієнти
- яблука - 2 кг
- хрін - 2 листа
- листя смородини - 5 штук
- чорний перець - 4 горошини
- запашний перець - 2 горошини
- цукор - 50 g
- сіль - 100 G
- Вода - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду, додайте цукор і сіль. Проваріть 2 хвилини і приберіть в сторону остигати.
Дно підготовленої ємності застеліть листям хрону.
Помістіть яблука упереміш зі спеціями.
Залийте остиглим маринадом, накрийте смородиновим листям і подвійним шаром марлі.
Накрийте кришкою, встановіть гніт і перенесіть на 3 тижні в прохолодне темне місце.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів