Приготуємо Домашнє повидло з груш з додаванням кориці? Використовуйте його в якості начинки в випічку - домочадці точно не встоять перед таким частуванням. Густе, насичене, ароматне повидло з груш буде як не можна ДО РЕЧІ до зимових сімейних чаювань.
Інгредієнти
- Груша - 1,5 кг
- цукор - 500 g
- мелена кориця - 1 ч. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Груші промийте, очистіть від шкірки, насіння і сердцевінок, наріжте невеликими кубиками.
Помістіть груші в миску, засипте цукром. Миску струсіть, щоб цукор рівномірно розподілився, і залиште на 30 хвилин для утворення соку.
Помістіть заготовку в сотейник і на невеликому вогні доведіть до кипіння. Потім вогонь зменшіть і проваріть 25-30 хвилин, помішуючи і знімаючи пінку.
Фруктову масу злегка остудіть і перебийте блендером до однорідності.
Додайте корицю і лимонний сік, ще раз перебийте блендером.
Поставте заготовку на вогонь, знову доведіть до кипіння, а потім на маленькому вогні прокип'ятіть повидло протягом 10 хвилин.
Гаряче Грушеве повидло розлийте в стерильні баночки, герметично закрийте, переверніть догори дном, укутайте і залиште на добу до повного охолодження. Остигле повидло перемістіть на зберігання в прохолодне темне місце.
