Мариновані печериці з оцтом – це відмінна закуска до будь-якої страви. Вони виходять ніжними і ароматними, а оцет додає легкої кислинки. А заодно розповім, як правильно приготувати їх без стерилізації, щоб вони все-одно добре зберігалися.
Інгредієнти
- шампіньйони - 5 кг
- сіль - 100 g
- цукор - 150 G
- Вода - 2.5 л
- оцет - 250 мл
- запашний перець - 1 ст. л.
- часник - 6 зубчиків
- лавровий лист - 6 штуки
- Гвоздика - 6 бутонів
Покроковий рецепт приготування
Відваріть печериці 10-15 хвилин в киплячій воді.
Зваріть маринад з 2.5 л води, цукру, солі і оцту.
Викладіть гриби в маринад і проваріть ще 15 хвилин.
Розкладіть по чистим банкам всі спеції і добавки.
Викладіть туди печериці, а маринад ще раз доведіть до кипіння.
Залийте гриби маринадом і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів