Заготовки на зиму 11.05.2023

ікра з червоного буряка з помідорами на зиму через м'ясорубку

1 ч. 30 хв.
4 порції
Икра из красной свеклы с помидорами на зиму через мясорубку
Anzhela, stock.adobe.com
0

Що перше, що вам спадає на думку, коли мова йде про овочеву ікру? Кабачки і баклажани, чи не так? Сьогодні пропоную піти далі і приготувати більш оригінальну закуску з буряка і помідорів. А щоб вам було простіше, розповім як це зробити за допомогою м'ясорубки.

Інгредієнти

  • буряк - 1 кг
  • помідори - 600 g
  • Лук - 2 штуки
  • часник - 1 голова
  • рослинна олія - 2 ст. л.
  • оцет - 1 ст. л.
  • цукор - 1 ст. л.
  • сіль - 1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування

Відваріть буряк до готовності і очистіть.

Очистіть помідори, цибулю та часник.

Пропустіть все через м'ясорубку.

Додайте сіль, цукор і масло, і протушкувати ікру півгодини на слабкому вогні.

Влийте оцет і закатати її в стерилізовані банки.

Ирина Ковалева
Рецепт додав(а):
Ірина Ковальова
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів
Салат з курки, болгарського перцю і корейської моркви Салат з грибами і блакитним сиром Лавандове морозиво Яблучні чіпси Варення з чорної смородини з агар Смородина у власному соку з цукром на зиму Варення із замороженої жимолості Салат «Пятерочка» з баклажанами на зиму