Серед літа урожай цукіні завжди дуже щедрий, так що виникає питання – А куди їх подіти в такій кількості. У цьому випадку я вважаю за краще просто закочувати їх у банки, як і будь-які інші овочі. Потім це буде самостійна закуска або відмінне доповнення до інших страв.
Інгредієнти
- цукіні - 800 г
- перець чилі - 1 штука
- часник - 4 зубчики
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- Вода - 500 мл
- цукор - 1 ст. л.
- оцет - 1 ст. л.
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте кабачки. Розкладіть в чисті сухі банки з часником і всіма спеціями.
Залийте окропом і залиште під кришками на 15 хвилин.
Злийте цю воду, додайте в неї цукор і сіль, і закип'ятіть знову.
Додайте оцет, залийте цукіні і закатати банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів