Компот з агрусу з апельсином швидко "відлітає" під час зимових святкових застіль. Від нього в захваті діти і дорослі. Смачний, ароматний, з приємною цитрусовою кислинкою, цей домашній напій - хороша альтернатива газованій воді і магазинним сокам.
Покроковий рецепт приготування
Агрус переберіть, зріжте хвостики, промийте під проточною водою і злегка обсушити.
Підготовлений агрус помістіть в заздалегідь простерилізовану банку.
Апельсин разом з шкіркою наріжте часточками, кісточки видаліть. Апельсинові часточки відправте в банку до агрусу.
Закип'ятіть воду і окропом залийте вміст банки. Банку прикрийте стерильною кришкою і залиште для прогріву на 15 хвилин.
Потім воду з банки злийте в сотейник і доведіть до кипіння ще раз. Окропом знову залийте вміст банки, прикрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.
Воду з банки злийте в сотейник, додайте цукор, доведіть до кипіння і на невеликому вогні проваріть 2-3 хвилини. Киплячим сиропом залийте агрус і апельсини в банку до самого верху. Банку закатати, переверніть догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження. Остиглий компот зберігайте в прохолодному темному місці.
