Найсмачніші запечені реберця виходять в медово-гірчичному соусі. Засмажені, соковиті, трохи солодкуваті і дуже ароматні. Обов'язково подавайте з лимоном і свіжим розмарином. Це підкреслить смак готового блюда.
Інгредієнти
для ребер:
- свинячі реберця - 1 кг
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль (велика) – 1,5 ч. л.
- Розмарин (для подачі) – 1 гілочка
- Лимон (для подачі) – 1 долька
для соусу:
Покроковий рецепт приготування
Реберця промийте, злегка обсушити паперовими рушниками, очистіть від плівок і зайвого жиру.
Ретельно натріть реберця з усіх боків сіллю і меленим чорним перцем.
Змішайте рідкий мед, гірчицю і пропущений через прес часник.
За допомогою силіконової пензлика змастіть отриманим соусом реберця.
Викладіть ребра на змащене деко, накрийте фольгою і запікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Обережно зніміть фольгу і продовжуйте готувати ще 20 хвилин.
Покладіть ребра на тарілку, додайте часточку лимона і розмарин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів