Ароматні пироги з вишнею можна готувати не тільки влітку. Зараз практично в кожному магазині продаються консервовані або заморожені ягоди. Цукрову пудру додавайте на свій смак, а ось крохмаль тут виконує роль стабілізатора.
Інгредієнти
- борошно - 280 G
- Яйця курячі - 1 штука
- вершкове масло - 120 G
- цукор - 100 G
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- ванільна есенція - 2 краплі
- сіль - на кінчику ножа
- Вишня (без кісточки) – 300 G
- цукрова пудра - 3 ст. л.
- кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.
- цукрова пудра - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Вершкове масло натріть на тертці.
Додайте цукор, сіль і борошно, змішане з розпушувачем. Перетріть руками до дрібної крихти.
Додайте злегка збите яйце, ванільну есенцію і замісіть тісто. Накрийте харчовою плівкою і приберіть на півгодини в холодильник.
Розділіть тісто навпіл. Розкачайте коржі по діаметру форми з урахуванням висоти бортиків.
Застеліть форму пекарської папером і викладіть першу заготовку.
Вишню змішайте з крохмалем, цукровою пудрою і викладіть на корж.
Зверху викладіть другий корж і гарненько заліпити краю. Випікайте 35-40 хвилин при 180 градусах.
Готовий пиріг присипте цукровою пудрою.
