Одна з найбільш незвичайних зимових заготовок в моїй таткові з рецептами – це в'ялені баклажани. Вони гарні як самостійна закуска або в салатах. Колись я вважала, що приготувати їх самостійно неможливо. А виявилося, досить духовки.
Інгредієнти
- баклажани - 3 штуки
- часник - 3 зубчики
- сіль - 3 щіпки
- італійські трави - 3 щіпки
- спеції та приправи - 3 щіпки
- рослинна олія - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани кружечками по 10 мм.
Змішайте зі спеціями за смаком. Викладіть скибочки на деко.
Відправте його в відкриту духовку при 80-100 градусах приблизно на 1-2 години.
Подрібніть часник і нагрійте його з маслом майже до кипіння.
Коли баклажани стануть наполовину сухими, покладіть їх у чисті сухі банки.
Залийте гарячим маслом і зберігайте в холодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів