Знайдіть трохи часу і приготуйте салат з кабачків на зиму! Повірте, він точно не буде зайвим. Його можна подавати з кашами, картопляним пюре, стравами з риби і м'яса. А ще я знаю любителів, які поїдають цей салат просто з хлібом.
Інгредієнти
- цукіні - 2 кг
- часник - 1 голова
- Лук (середній) – 3 штуки
- Томатна паста - 100 g
- оцет - 4 ст. л.
- рослинна олія - 50 мл
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - 60 g
- Вода - 200 мл
Покроковий рецепт приготування
Цукіні наріжте невеликими брусочками.
Часник і цибулю очистіть від лушпиння, подрібніть.
Змішайте все в мисці, додайте томатну пасту, воду, цукор, сіль, олію і мелений перець.
Розкладіть овочі в чисті банки і стерилізуйте 10 хвилин.
Додайте оцет, закатати і укутайте на добу товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів