У кожної господині є черговий рецепт улюбленого десерту, який завжди її виручає. Для мене таким є сметанник з горіхами. Я готую його на вихідних і просто, коли хочеться чогось солодкого до чаю. Спробуйте, можливо, він сподобається і вам.
Інгредієнти
- борошно - 400 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- Сметана - 350 G
- волоські горіхи - 100 G
- мигдаль - жменя
- Сода харчова - 1 ч. л.
- цукор - 4 ст. л.
- ванілін - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Волоські горіхи і мигдаль підсушіть на сковороді, подрібніть в блендері.
Яйця збийте з цукром до пишності.
Додайте сметану, соду, ванілін і перемішайте. Маса буде пінитися і трохи збільшиться в об'ємі.
Всипте просіяне борошно, половину горіхів і перемішайте ще раз.
Викладіть тісто у змащену форму і випікайте 45 хвилин при 180 градусах.
Остудіть, вийміть корж з форми і розріжте поперек на 2-3 однакові частини.
Зріжте «денце» торта, подрібніть і змішайте з рештою горіхами.
Збийте сметану з цукром і ваніліном.
Зберіть торт, змащуючи коржі кремом.
Змастіть кремом зверху і густо присипте крихтою з горіхами.
