Рулетики з баклажанів з горіхами готуються в кращих традиціях грузинської кухні. Тому і подавати їх раджу відповідно-посипавши рубаною кінзою і зернами граната. Рулетики гарні самі по собі або з гострим томатним соусом.
Інгредієнти
- баклажани - 2 штуки
- волоські горіхи - 1 стакан
- часник - 3 зубчики
- кінза - 4 гілочки
- перець чилі - 1 штука
- оливкова олія - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани пластинками, посоліть і залиште на 10-15 хвилин.
Промийте, обсушіть і обсмажте з двох сторін на грилі або сковороді.
Подрібніть в блендері горіхи з часником, кінзою, чилі і оливковою олією.
Загорніть начинку в пластини баклажанів рулетиком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів