В азіатських стравах часто використовується рисовий оцет. Від звичного нам столового він відрізняється відсутністю неприємного аромату і солодкуватим смаком. З такою добавкою корейська морква виходить ще більш соковитою і смачною!
Інгредієнти
- морква - 500 г
- часник - 2 зубчики
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рисовий оцет (білий) – 2 ст. л.
- рослинна олія (без запаху) – 40 мл
- мелений червоний перець - 0,5 ч. л.
- хмелі-сунелі - за смаком
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Моркву очистіть і натріть на спеціальній тертці.
Додайте сіль, рисовий оцет, спеції і перемішайте.
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.
Влийте олію в моркву, проціджуючи через ситечко. Лук в закусці не потрібен.
Додайте пропущений через прес часнику, перемішайте і накрийте харчовою плівкою. Пару годин морква повинна постояти в холодильнику.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів