Багато хто відмовляється від смачних страв, тому що змушені стежити за фігурою. На щастя, оселедець під шубою можна приготувати і без майонезу. Просто замініть звичний інгредієнт йогуртом. Мені здається, від цього салат виходить навіть смачніше!
Інгредієнти
- оселедець (малосольная) – 1 штука
- буряк (відварна) – 2 штуки
- морква (варена) – 2 штуки
- картопля (відварний) – 200 G
- Яйця курячі (варені) – 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- грецький йогурт - 200 мл
- Зелень (різна) – півпучка
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Очистіть і потрошіть оселедець. Ретельно переберіть філе риби від кісток і дрібно його наріжте.
Всю зелень і цибулю теж подрібніть. Частина зелені відразу відкладіть для прикраси готового салату.
Варені картоплю, моркву, буряк і яйця натріть на тертці.
Покладіть шар картоплі на тарілку, посоліть і поперчіть. Для зручності приготування я використовую сервірувальне кільце.
Зверху додайте оселедець, цибулю та грецький йогурт.
Розкладіть шар варених яєць, трохи присипте зеленню, сіллю і перцем.
Знову акуратно змастіть грецьким йогуртом.
Наступним шаром додайте варену терту моркву.
Зверху на моркву покладіть буряк, змішаний з йогуртом.
Прикрасьте салат зеленню, а потім поставте його на 1,5 години настоятися в холодильник. Легка і смачна оселедець під шубою готова!
