А що якщо сьогодні відступити від звичного меню і приготувати шаурму? І якщо вже робити ми її будемо самі, то давайте і продукти виберемо на свій смак. Мені найбільше подобається зі смаженою свининою, маринованою цибулею і овочами.
Інгредієнти
- Лаваш (тонкий) – 4 штуки
- Свинина (вирізка) – 350 g
- помідори (середні) – 2 штуки
- болгарський перець (великий) – 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Майонез - 120 мл
- лимонний сік - 1 ст. л.
- Петрушка - півпучка
- оливкова олія - 20 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Свинину промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
Розігрійте олію на сковороді, додайте м'ясо і обсмажте до готовності.
Наріжте свинину ще дрібніше, посоліть і поперчіть.
Наріжте помідори, очищений болгарський перець і цибулю. Петрушку розберіть на дрібні гілочки.
Цибулю промийте, збризніть лимонним соком і залиште на 10 хвилин маринуватися.
Розстеліть лаваш на столі і змастіть тонким шаром майонезу.
На третю частину широкого краю викладіть шарами свинину, цибулю, помідори і болгарський перець.
Рівномірно розкладіть гілочки петрушки, підверніть вільні боки всередину і скрутіть лаваш щільним рулетом. Ці ж дії повторіть з рештою лавашами і начинкою.
Готову шаурму підрум'яньте на сухій сковорідці з усіх боків.
