Відсутність оцту або лимона зовсім не привід відмовлятися від корейської моркви. Приготуйте улюблену закуску з лимонною кислотою! Її слід попередньо змішати з маслом, а в моркву додавати вже у вигляді кислого маринаду.
Інгредієнти
- морква - 800 г
- часник - 3 зубчики
- лимонна кислота - 0,5 ч. л.
- рослинна олія - 5 ст. л.
- мелений імбир - 0,5 ч. л.
- мелений червоний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Моркву очистіть і натріть на тертці для корейської моркви.
Додайте сіль, спеції і перемішайте, ретельно розминаючи моркву руками.
В окремій ємності змішайте масло, лимонну кислоту, цукор і пропущений через прес часник. Перемішайте, щоб кристали цукру і кислоти встигли розчинитися.
Отриманий маринад влийте в моркву і добре перемішайте. Щільно накрийте кришкою і поставте на дві години в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів