Такий простий, але такий смачний рецепт підкорив мене з першого разу. І саме тому хочу поділитися ним з вами. А пару листочків базиліка, запашний рожевий перець і оливкова олія додадуть італійські нотки навіть такому не самому італійському продукту як гарбуз.
Інгредієнти
- макарони - 200 г
- Гарбуз - 200 g
- Пармезан - 50 G
- оливкова олія - 130 мл
- часник - 2 зубчики
- базилік - 4-6 листочків
- сіль - 1 ч. л.
- мелений рожевий перець - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте гарбуз невеликими шматочками, покладіть на деко і полийте оливковою олією.
Посипте її сіллю і меленим рожевим перцем за смаком і відправте на 15 хвилин в духовку при 200 градусах.
Відваріть улюблену пасту до злегка твердого стану – аль денте. Відкиньте її на друшляк.
Дрібно наріжте часник і буквально півхвилини обсмажте в олії, що залишилася. Викладіть туди ж гарбуз і пасту, перемішайте і зніміть з вогню.
Посипте пасту рожевим перцем і тертим пармезаном, прикрасьте листочками базиліка і подавайте.
