Корейська кухня багата оригінальними стравами, але при цьому деякі з них готуються з цілком зрозумілих і доступних нам інгредієнтів. Якщо ви любите незвичайні експерименти, дуже раджу спробувати такі курячі шлунки по-корейськи.
Інгредієнти
- курячі шлунки - 600 г
- морква - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- Зелень - 50 г
- соєвий соус - 2 ст. л.
- часник - 2 зубчики
- рослинна олія - 3 ст. л.
- Кунжут - 1 ст. л.
- оцет - 1 ст. л.
- сіль - 0.5 ч. л.
- цукор - 2 ч. л.
- спеції та приправи (Корейські) – 2 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть шлунки в підсоленій киплячій воді 30 хвилин.
Тонко подрібніть всі овочі. Злегка обсмажте їх на сковороді в рослинному маслі.
Додайте спеції і смажте ще 2 хвилини на сильному вогні.
Зменшіть вогонь і протушкуйте овочі 10 хвилин.
Наріжте шлунки, додайте до овочів і тушкуйте ще 2-3 хвилини.
Змішайте соєвий соус, оцет, цукор, роздавлений часник і кунжут. Полийте цим овочі.
Додайте подрібнену зелень і все перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів