Пропоную некласичну варіацію популярної французької закуски. Можливо, називати її крокетами не зовсім правильно, але це ніяк не применшує її переваг! Завдяки виразному смаку брокколі виходить дуже незвично!
Інгредієнти
- брокколі - 500 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- сіль - 1 щіпка
- Пармезан - 50 g
- панірувальні сухарі - 100 г
- рослинна олія - 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Розберіть брокколі на суцвіття, відваріть в киплячій воді до м'якості і розімніть в пюре.
Додайте сіль, яйця, тертий пармезан і ретельно перемішайте. Якщо маса виходить сильно рідка – додайте ложку-другу панірувальних сухарів.
Сформуйте з пюре невеликі кульки або коржі – як зручніше.
Обваляйте кожен крокет в панірувальних сухарях і обсмажте в олії з усіх боків.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів