Традиційний хумус готується з бобових, і ці бобові можуть бути будь-якими. Наприклад, мені дуже подобається робити його з білої квасолі. У нього виходить досить нейтральний смак і простий приємний відтінок – одне задоволення.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь замочіть квасолю на ніч і відваріть до м'якості. Залиште відвар.
Обсмажте кунжут на сухій сковороді до золотистого кольору. Додайте зіру.
Подрібніть кунжут у блендері.
Додайте лимонний сік і всі інші інгредієнти.
Збийте хумус до однорідності.
Якщо він занадто густий, додайте трохи відвару від квасолі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів