Ікра з баклажанів тільки виграє, якщо додати побільше інших овочів. Наприклад, солодкий болгарський перець і трохи чилі. Багатогранний гармонійний смак сподобається всім любителям овочевих закусок.
Інгредієнти
- баклажани - 4 штуки
- болгарський перець - 2 штуки
- перець чилі - 2 штуки
- часник - 0.5 головки
- морква - 1 штука
- спеції та приправи - 2 ч. л.
- оливкова олія - 70 мл
Покроковий рецепт приготування
Наколіть баклажани виделкою. Загорніть всі овочі у фольгу і запікайте в духовці.
Баклажанам з часником і Чилі потрібно близько 15 хвилин при 200 градусах. Перцю і моркви – хвилин 25.
Пропустіть всі овочі через м'ясорубку двічі або подрібніть в блендері.
Додайте спеції за смаком і відрегулюйте консистенцію ікри оливковою олією.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів