Цей рецепт сподобається любителям гострих страв. На цей раз пікантність додасть корейський соус кочудян. Традиційно закуска повинна настоятися в холодильнику 2-3 години. Щоб прискорити процес, раджу злегка розім'яти моркву з сіллю і спеціями.
Інгредієнти
- морква - 500 г
- часник - 3 зубчики
- Соус (кочудян) – 1 ч. л.
- рослинна олія (без запаху) – 50 мл
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- цукор - 2 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода (кип'ячена) – 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Моркву очистіть і натріть на спеціальній тертці.
Додайте цукор, сіль і перемішайте. Накрийте кришкою і приберіть в сторону на 15 хвилин.
У невеликій сотейнику змішайте воду, олію, оцет і соус кочудян. Прогрійте, але не доводьте до кипіння.
Гарячий маринад влийте в моркву, додайте пропущений через прес часник і ще раз все добре перемішайте. Перед подачею морква повинна постояти в холодильнику кілька годин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів