Вперше слово «жульєн» було згадано в книзі французького кухаря Франсуа Массіало. Він використовував термін для опису дрібно нарізаних овочів, і до цього дня це скоріше про технологію, ніж про конкретні продукти. Так що нехай сьогодні буде жульєн з крабом.
Інгредієнти
- Краби - 300 г
- сир - 100 g
- білі гриби - 200 G
- Сметана - 4 ст. л.
- Вино (біле сухе) – 30 мл
Покроковий рецепт приготування
Приваріть гриби 20 хвилин до готовності. Заморожені просто розморозьте.
Наріжте їх шматочками і обсмажте до готовності.
Викладіть в формочки гриби і нарізане м'ясо краба.
Змішайте сметану, вино і частину тертого сиру. Додайте спеції при бажанні.
Полийте жульєн соусом і посипте сиром, що залишився.
Відправте в духовку на 12-15 хвилин при 180 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів