Справжній майонез – цілком корисний і смачний соус, але для цього його потрібно готувати самостійно. Жодна магазинна упаковка не зможе потягатися з домашньою заправкою. Відмінний варіант для подачі салату Цезар!
Інгредієнти
для салату:
- салатний мікс - 200 G
- Пармезан - 100 г
- білий хліб - 3 скибочки
- спеції та приправи - 1 ч. л.
для майонезу:
- оливкова олія - 120 мл
- яєчні жовтки - 1 штука
- лимонний сік - 1 ст. л.
- Гірчиця - 1 ч. л.
- цукор - 0.5 ч. л.
- сіль - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте білий хліб кубиком і підсушіть на сухій сковороді.
Викладіть в тарілку салатний мікс, сухарики і пармезан. Приправте за смаком.
Збийте міксером масло з лимонним соком, гірчицею, сіллю і цукром.
Туди ж додайте жовток і продовжуйте збивати, поки майонез не загусне.
Полийте салат майонезом.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів