Вибираєте для свята красиві салати? Неодмінно приготуйте»Гніздо глухаря". Він не відніме у вас багато часу, приємно порадує смаком і буде в центрі загальної уваги. Ділюся рецептом з шинкою і квашеною капустою!
Інгредієнти
- шинка - 250 G
- Яйця курячі (варені) – 2 штуки
- квашена капуста - 150 G
- морква (варена) – 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- картопля (середній) – 250 G
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Майонез - 4 ст. л.
- рослинна олія (для смаження) – 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте шинку, моркву, очищені яйця та цибулю.
Картоплю очистіть від шкірки і натріть на спеціальній тертці.
Промийте під проточною водою, гарненько відіжміть, змішайте з перцем і сіллю.
Обсмажте картоплю на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору і викладіть на паперову серветку.
Сир натріть на тертці, додайте подрібнений кріп, майонез і перемішайте.
З отриманої маси сформуйте невеликі кульки і відкладіть для прикраси готового салату.
У глибокій мисці змішайте шинку, цибулю, яйця, моркву та квашену капусту.
Додайте сіль, мелений перець, майонез і перемішайте.
Покладіть салат на тарілку і посипте смаженою картоплею.
У центрі зробіть невелике поглиблення і викладіть сирні кульки. Додатково можна прикрасити салат свіжою зеленню.
