Кислі смаки дуже вдало доповнюють м'ясні страви. Яскравим тому прикладом є соус з аличі до м'яса. Я готую його з невеликою кількістю цукру, щоб зберегти натуральний смак фруктів. Гострий перець волію не додавати.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Аличу розріжте навпіл і очистіть від кісточок.
Пропустіть через м'ясорубку аличу, петрушку, очищені часник і цибулю.
Отриману масу змішайте з цукром, маслом і проваріть 5-7 хвилин, часто помішуючи.
Спеції і сіль розітріть в ступці.
Всипте в киплячий соус, проваріть ще 5 хвилин і зніміть з вогню. Готовий соус з аличі повинен настоятися пару годин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів