Класичний сирний соус готується з твердого сиру. Але особисто мені дуже подобається використовувати плавлений. Він надає більш гладку, однорідну і в'язку текстуру. Такий соус легко об'єднає воєдино будь-яку страву. Наприклад, він дуже хороший з пастою або грибами.
Інгредієнти
- Молоко - 2 склянки
- плавлений сир - 100 g
- Пармезан (тертий) – 0.75 склянки
- вершкове масло - 60 g
- базилік - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - 2 щіпки
- мускатний горіх - 2 щіпки
Покроковий рецепт приготування
Розтопіть вершкове масло.
Влийте молоко і доведіть до кипіння, помішуючи.
Додайте обидва види сиру і варіть соус до однорідності.
Додайте спеції і зніміть його з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів