Безліч страв подають з соусом. Така добавка покращує смак, надає соковитість і новий аромат. Досить часто соуси готуються з помідорів. Соковитий овоч чудово поєднується з багатьма інгредієнтами, особливо з червоним перцем і часником.
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- гострий червоний перець - 1 стручок
- Цибуля ріпчаста - половина
- часник - 2 зубчики
- Петрушка - 10 G
- базилік - 10 G
- Вино - 2 ст. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Помідори пропустіть через соковижималку.
Подрібніть в блендері петрушку, базилік і очищений від насіння гострий перець.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте, часник пропустіть через прес.
У глибокій сковороді обсмажте на олії цибулю до золотистого кольору.
Всипте масу з помідорів, посоліть і поперчіть. Млоїте на повільному вогні 30 хвилин.
Додайте вино, зелень, гострий перець і часник. Готуйте ще 10-15 хвилин, періодично помішуючи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів