На святковому столі цей салат зробить справжній фурор. Приготуйте його безпосередньо перед подачею і викладіть на теплу тарілку. Це дозволить зберегти потрібну температуру, завдяки чому блюдо довше буде залишатися смачним.
Інгредієнти
- куряча печінка - 300 г
- Фета - 150 g
- болгарський перець - 1 штука
- рукола - 50 g
- Шпинат - 100 г
- Салат латук - 50 g
- соєвий соус - 2 ст. л.
- рослинна олія (без запаху) – 5 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Курячу печінку промийте і обсушіть паперовим рушником.
Розігрійте 3 ст.л. масла на сковороді і обсмажте печінку до готовності. Перед вимиканням посоліть і поперчіть.
Подрібніть фету і очищений болгарський перець.
Зелень порвіть на шматочки руками або залиште цілою, якщо вам так більше подобається.
На окремій сковороді розігрійте олію, що залишилася, і обсмажте болгарський перець 5-7 хвилин.
Змішайте руколу, шпинат, листя салату, фету, болгарський перець і курячу печінку.
Поперчіть, посоліть і перемішайте.
Покладіть салат на тарілку і залийте соєвим соусом.
