Цінителі французької кухні добре знайомі з цим соусом. Найчастіше Тартар подають до смаженої або запеченої риби, але також їм можна доповнити безліч м'ясних страв. В якості перекусу іноді можна поставити на стіл соус з чіпсами, хлібцями або коржиками.
Інгредієнти
- яєчні жовтки (зварені круто) – 2 штуки
- Сметана - 200 мл
- каперси - 1 ст. л.
- мариновані огірки - 100 G
- Гірчиця - 1 ст. л.
- лимонний сік - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Мариновані огірки і каперси дрібно наріжте.
Розімніть варені жовтки виделкою або розкришіть руками.
Змішайте огірки, сметану, жовтки, лимонний сік і гірчицю.
Додайте за смаком сіль і мелений перець. Перемішайте і відправте соус на 1 годину в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів