Такі грибочки можна додавати в салати і подавати в якості закуски. Мариновані підосичники виходять смачними і дуже ароматними! У процесі попередньої варіння стежте за водою: якщо вона сильно брудна, поміняйте ще раз.
Інгредієнти
- підосичники - 3 кг
- лавровий лист - 4 штуки
- чорний перець - 10 горошин
- запашний перець - 5 горошин
- оцет - 250 мл
- цукор - 80 g
- сіль - 150 G
- Вода - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Підосичники очистіть і гарненько промийте.
Залийте холодною водою і проваріть 5 хвилин.
Поміняйте воду, додайте трохи солі і варіть ще 20 хвилин.
Відкиньте гриби на друшляк і залиште стікати.
У великій каструлі з'єднайте воду, цукор, сіль і спеції.
Прокип'ятіть 3 хвилини, додайте підосичники і варіть ще 5 хвилин після закипання.
Влийте оцет, зніміть каструлю з вогню і розкладіть в підготовлені банки.
Закатати, переверніть догори дном і укутайте на добу теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів