салати
22.01.2022
Салат з пекінської капусти зі смаженим болгарським перцем і мигдалем
20 хв.
4 порції
Салати з пекінської капусти я готую часто. Вони легкі, смачні та прості. З недавніх пір мені дуже полюбився рецепт зі смаженим болгарським перцем і мигдалем. Цікаве поєднання смаків і ароматів. За бажанням можна додати ще трохи часнику.
Інгредієнти
- Пекінська капуста - 350 г
- болгарський перець - 250 g
- мигдаль - жменя
- Зелень (будь-яка) – 3 гілочки
- лимонний сік - 1 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Пекінську капусту промийте, обсушити і очистіть від верхніх листочків.
Розріжте качан навпіл, а потім наріжте соломкою.
Мигдаль підсушіть пару хвилин на сковороді.
Подрібніть зелень і мигдаль.
Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте соломкою.
Розігрійте оливкову олію на сковороді, додайте болгарський перець і обсмажте 4-5 хвилин.
Змішайте в мисці капусту, сіль і лимонний сік.
Додайте зелень, мигдаль і перець разом з олією. Гарненько все перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів