Цей веганський салат поєднав у собі максимальну користь і чистий смак рослинних продуктів. Поєднання авокадо з міксом зелені - це завжди свіжість і легкість. Приготувавши основу, ви зможете урізноманітнити салат на свій розсуд.
Інгредієнти
- Авокадо - 2 шт.
- рукола - 70 g
- салатний мікс - за смаком
- Лайм - 1 шт.
- Кунжут - 15 G
- рослинна олія - 20 мл
- кунжутне масло - 20 мл
- помідори черрі - за бажанням
- цукор - за смаком
- сіль - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку, наріжте скибочками, полийте соком половини лайма.
Кунжут обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
Приготуйте заправку: змішайте сік половини лайма з рослинним і кунжутним маслом, додайте сіль, цукор і мелений перець за смаком. Злегка збийте.
Руколу і салатний мікс промийте і обсушіть. Всю зелень перемішайте з заправкою, викладіть в порційну тарілку. Туди ж відправте авокадо. При бажанні в салат можна додати розрізані на половинки помідори черрі.
Готовий салат посипте насінням кунжуту.
