Поспішаю поділитися з вами відмінним рецептом салату з фунчозою. Він не раз виручав мене, коли треба було швидко приготувати смачне і ситне блюдо. Готується за лічені хвилини. Якщо є час, овочі можна злегка обсмажити на рослинному маслі.
Інгредієнти
- Фунчоза - 300 г
- болгарський перець - 1 штука
- Зелена квасоля - 100 G
- морква (середній) – 1 штука
- рослинна олія (без запаху) – 2 ст. л.
- соєвий соус - 2 ст. л.
- рисовий оцет - 30 мл
- лимонний сік - 2 ч. л.
- Куркума - 0,5 ч. л.
- мелений імбир - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (окріп) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Фунчозу помістіть в каструлю, залийте окропом і накрийте кришкою на 5-7 хвилин.
Відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
Наріжте моркву, зелену квасолю і очищений болгарський перець.
Стручкову квасолю проваріть 4 хвилин в підсоленій воді.
Відкиньте на друшляк, остудіть і змішайте з лимонним соком.
Змішайте фунчозу, болгарський перець, моркву та зелену квасолю.
Окремо змішайте рослинне масло, соєвий соус, рисовий оцет, спеції і сіль.
Влийте заправку в салат, перемішайте і приберіть на 1 годину в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів