Огірки – постійний інгредієнт корейських салатів, і готують їх теж по-різному. Ділюся з вами одним їх своїх улюблених рецептів з паприкою, томатом і гострим перцем чилі! Але рекомендую дати страві настоятися перед подачею.
Інгредієнти
- огірки - 800 г
- перець чилі - 2 штуки
- Томатна паста - 1 ст. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- оливкова олія - 80 мл
- мелений коріандр - 2 ч. л.
- мелений червоний перець - 0.5 ч. л.
- часник - 3 зубчики
- цукор - 3 ч. л.
- оцет - 1 ст. л.
- соєвий соус - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - 0.5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Наріжте огірки кружечками, посоліть і залиште під пресом на півгодини.
Дрібно наріжте цибулю, моркву і болгарський перець, і приготуйте звичайну зажарку. Додайте в неї томатну пасту і протушкувати ще хвилину.
Відправте зажарку до огірками. Туди ж додайте рубаний часник і Чилі.
Змішайте всі спеції, олію, соєвий соус та оцет. Залийте огірки і залиште ще на 1.5-2 години настоятися.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів