Хочете пообідати ситним салатом? Спробуйте цей простий рецепт. Для нього знадобиться стейк яловичини. Щоб м'ясо вийшло соковитим, обсмажуйте його на швидкому вогні. Достатньо 1,5-2 хвилини для кожної сторони. За бажанням можна засмажити і сильніше.
Інгредієнти
- яловичина (стейк) – 350 г
- Авокадо (великий) – 1 штука
- болгарський перець (великий) – 1 штука
- помідори - 200 g
- Салат латук - 200 г
- рослинна олія - 2 ст. л.
- оливкова олія - 3 ст. л.
- лимонний сік - 2 ч. л.
- Зіра - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Стейк яловичини промийте і ретельно обсушити паперовими рушниками.
Посипте сіллю і зірою з обох сторін. Накрийте харчовою плівкою і залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.
Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте яловичину по 2 хвилини з кожного боку. Ступінь прожарювання регулюйте на свій смак.
Покладіть яловичину на дошку і наріжте невеликими шматочками.
Авокадо очистіть, наріжте і полийте лимонним соком.
Салатні листя порвіть на шматочки руками.
Подрібніть помідори черрі та очищений болгарський перець.
Змішайте Все, додайте сіль і заправте оливковою олією.
