Коли хочеться легкої їжі, то кращим рішенням буде запекти в духовці лосося зі спаржею і черрі. Ці продукти просто створені один для одного, настільки гармонійно поєднуються їх смаки. Зі спецій досить тільки італійських трав і розмарину!
Інгредієнти
- Лосось (філе) – 500 G
- Спаржа - 400 G
- помідори черрі - 1 гілочка
- Лимон - половина
- лимонний сік - 2 ч. л.
- оливкова олія - 3 ст. л.
- Розмарин (для подачі) – 1 гілочка
- італійські трави - 0,5 ч. л.
- морська сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Філе лосося промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником.
Гарненько натріть рибу італійськими травами і сіллю. Приберіть на 10 хвилин в сторону, щоб спеції просочили філе.
Додайте 1 ч.л. лимонного соку, половину оливкової олії і ще раз все гарненько змастіть.
Спаржу промийте, видаліть Нижні кінчики і викладіть підсихати на паперовий рушник.
Застеліть деко фольгою і змастіть крапелькою оливкової олії. Викладіть спаржу, помідори. Присипте сіллю, збризніть залишками лимонного соку і масла.
Покладіть лосося поруч. Щільно накрийте все фольгою і відправте на 10 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.
Акуратно зніміть фольгу і запікайте ще 5 хвилин до появи рум'яної скоринки. При подачі викладіть рибу зверху на спаржу, додайте розмарин і нарізаний напівдольками лимон.
